Resep krengsengan ayam, enak dan bikin nagih

foto: Instagram/@nenechupp

Jejak Potensi - Buat warga Jawa Timur, khususnya Surabaya, pasti sudah nggak asing lagi dengan krengsengan bukan? Biasanya, makanan satu ini dibuat dengan bahan dasar daging kambing atau sapi yang dipotong-potong kecil-kecil. Tapi, buat kamu yang nggak suka daging kambing, bisa menggantinya dengan ayam. Meski pakai daging ayam, namun rasanya tetap nikmat. Berikut resep lengkapnya, dilansir Jejak Potensi dari akun @nenechupp.

Bahan:

- 350 gr ayam potong kecil-kecil

Bumbu halus:

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 10 cabai rawit, selera

- 4 cabai merah

Bumbu lainnya:

- 1 bh tomat potong-potong

- 1 bh daun bawang potong-potong

- Gula, garam, merica, dan penyedap rasa

- Kecap manis secukupnya

- Air secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus ayam hingga matang, buang airnya. Sisihkan.

2. Tumis bumbu halus hingga wangi.

3. Masukkan ayam, tambahkan air secukupnya.

4. Bumbui dengan gula, garam, merica, penyedap dan kecap manis.

5. Masak hingga air agak menyusut lalu masukkan tomat dan daun bawang.

6. Setelah dua sampai lima menit angkat dan siap untuk disajikan.

Semoga artikel ini bermanfaat. Ayo ikut berpartisipasi dalam memberikan informasi apapun. Salah satunya dengan cara menuliskan potensi di daerah kalian masing-masing di portal Jejak Potensi, dengan cara mengirimkan kontribusi kalian melalui email [email protected]

Salam Sahabat Potensi.